Salsa Chimichurri

Ingredientes

• 1 cdta de orégano
• 2 dientes de ajo picados
  
• 1 cta de perejil fresco picado
• Albahaca
• 2 cdtas de pimentón dulce
• 1/2 cda de sal
• Aceite de girasol
• Vinagre

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes excepto la sal, el aceite y el vinagre en un tarro. Lo suficiente para cubrir el fondo del tarro
• Echar la misma cantidad de vinagre que lo que ocupan las especias
• Añadir sal y rellenar con aceite (no mucho para que no quede aceitoso, la misma cantidad de lo que ocupa el resto de la mezcla está bien.)
• Sacudir y dejar reposar en el frigorífico al menos un día