26 may 2016

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Gazpacho

Otra receta fresquita para el verano.
Ingredientes

  • 6 Tomates grandes de los redonditos
  • 1 Pepino
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 rodaja de pan
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre

Elaboración

  • Lavar los tomates y trocear en una fuente (quitando el corazón).
  • Lavar y trocear también el pepino (yo lo pelo también para que no repita mucho)
  • Cortar la cebolla y el pimiento.
  • Picar el diente de ajo
  • Trocear el pan.
  • Meter todos los ingredientes en una fuente grande.
  • Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.
  • Batir todo bien con una batidora y después enfríar en la nevera.

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