Ingredientes para 4 personas:
- 500 gr de sepias ( 2 o 3 según el tamaño)
- 4 o 5 patatas medianas
- 700 gr de agua
- 3 dientes de ajo
- Un poco de perejil picado
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
- Picar los ajos y el perejil.
- Calentar el aceite en una cazuela grande y añadir los ajos y el perejil.
- Cortar la sepia en cuadraditos y añadir a la cazuela.
- Salar y tapar la cazuela. Cocer unos 20' removiendo de vez en cuando.
- Después, añadir el agua y volver a tapar. Cocer unos 10 min. más.
- Para terminar, añadir patatas chascadas y dejar cocer durante 20 o 25 minutos.
Comentarios
Publicar un comentario