Como su mismo nombre indica es una salsa de ali (ajo) y oli (aceite). ¡No lleva huevo! porque si no, sería ajonesa ;)
Ingredientes
ElaboraciónIngredientes
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pelar los ajos. Aplastarlos y trocearlos.
- Machacar en un mortero de cerámica e ir añadiendo aceite poco a poco, hasta que la masa quede como un puré. y listo.
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