Butter Chicken

Comienza nuestra inmersión en la comida de India. Esta es una de las recetas más conocidas y de las primeras que hemos probado y nos ha gustado mucho.
Ingredientes para 2 personas

• 300 gr de pechuga de pollo 
• 1 Limón exprimido
• 125 gr de yogur 
• 1 diente de ajo picado 
• 1 cdta de comino 
• 1 cdta de cúrcuma 
• 1 cdta de jengibre 
• 1cdta de pimentón picante 
• Aceite de oliva 
• 150 gr de salsa de tomate
• 100 gr de nata líquida 
• Sal 
• Pimienta 
• 2 cdtas de miel 

Preparación

• Mezclar en un recipiente, el zumo de limón, el yogur, las especias y el pollo.
• Marinar durante unas 3 horas.
• Para hacer la salsa, calentar un poco de aceite en una cazuela, rehogar el ajo y añadir el tomate.
• Salpimentar al gusto.
• Cocinar a fuego medio unos 10 mins. y añadir la miel.
• Incorporar el pollo, tapar la cazuela y dejar que se vaya cocinando.
• Por último, añadir la nata y remover bien.
• Servir y acompañar de arroz.