Aceites aromatizados

Estos son algunos preparados para aromatizar aceite. En general, hay que dejar reposar al menos 2 semanas para que el aceite coja bien el sabor. Podemos variar las cantidades al gusto.

 Aceite con ajo (verduras asadas, pasta, carne, mayonesa...)

• 4 dientes de ajo cortados por la mitad
• granos de pimienta
• hoja de laurel
• aceite de oliva

Aceite con romero (ensaladas, platos de carne...)

• 1 o 2 ramitas de romero
• 1 ramita de tomillo (opcional)
• aceite de oliva

Aceite con albahaca (ensaladas, pasta...)

• un puñado de hojitas de albahaca lavadas y secadas muy bien. (Tienen que sumergirse completamente en el aceite)
• aceite de oliva

Aceite con orégano y laurel (pizzas, ensaladas, salsas de tomate...)

• 1 cda orégano seco
• 1 hoja de laurel
• sal
• aceite de oliva

Aceite con chili (pasta, carne...)

• chili/cayena/guindillas rojas
• Aceite de oliva