Ingredientes
- 100 gr Azúcar moreno
- 50 gr azúcar glas
- 100 gr mantequilla derretida
- 1 huevo
- 150 gr harina
- 1 cdta levadura
- 1 cdta bicarbonato de sodio
- 1 cda matcha en polvo
- 1 pizca de sal
- 100 gr de pepitas de chocolate blanco
Elaboración
- Mezclar con barilla en un bol: el azúcar moreno, el azúcar glas, una pizca de sal y la mantequilla derretida.
- Después añadir el huevo y seguir mezclando.
- Añadir la harina, el matcha, la levadura y el bicarbonato tamizando poco a poco. Mezclar con una espátula hasta que la masa esté bastante espesa.
- Por último añadir las pepitas de chocolate.
- Dejar reposar unos 10 minutos.
- Formar bolas del tamaño de las de helado y colocar en una bandeja de horno con unos 4 cm de separación entre ellas.
- Hornear 12 minutos a 180°. Sacar y dejar enfriar.
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