Ingredientes para 2 personas
El arroz:
- 1 taza de arroz
- 2 cdas de vinagre blanco
- 1 cda azúcar moreno
- 1 cdta de sal
Cocer el arroz. Cuando esté listo, aliñarlo con un poco de vinagre blanco, azúcar y sal.
El salmón:
- 1 filete de salmón por persona
- 4 cdas de mayonesa
- 2 cdtas de siracha
- 1 cda de salsa de pescado
- 2 cdas de salsa de soja
- un chorrito de jugo de lima
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de pimienta negra
Cocer el salmón y dejar enfriar. Desmenuzar o partir en trozos pequeños y aliñar.
Para preparar el bowl:
- Zanahoria rallada
- Remolacha de bote
- cebollino
- un puñado de cacahuetes
- semillas de sésamo
- cebolla roja
Colocar el arroz como base en el plato, añadir el salmón y acompañar con otros ingredientes al gusto (yo he puesto estos).
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